【如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答：①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有______，该物质普遍存在于______细胞中，其作用是______；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是_】

　　如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答：

　　①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有______，该物质普遍存在于______细胞中，其作用是______；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是______．

　　②由图可知，8月份有机酸减少的原因是______．淀粉的最终水解产物是______．