钠与水反应生成氢氧化钠和氢气．该反应的化学方程式为：2Na+2H2O═2NaOH+H2↑．该反应由一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物，符合置换反应的概念和特点，因此属于置换反应．在运输易燃易爆物品途中，需要注意防水、防热、防撞击等；

　　A、图中所示标志是易燃物标志，与燃烧和爆炸有关．

　　B、图中所示标志是节约用水标志，与燃烧和爆炸无关．

　　C、图中所示标志是易爆物质标志，与燃烧和爆炸有关．

　　D、图中所示标志是禁止烟火标志，与燃烧和爆炸有关．

　　故答案为：2Na+2H2O═2NaOH+H2↑；置换；防水、防热、防撞击等；ACD．